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quinta-feira, 15 de novembro de 2007

Manteiga e saúde

Se você não é vegetariano "vegan" e gosta de manteiga mas compra margarina, não compre!...É possível clarificar a manteiga para que fique mais saudável. Os indianos fazem isso e a transmutam em ghi, que é terapêutico e não precisa ficar em geladeira. Para ghi autêntico seria preciso ferver muuuuita manteiga.... Mas uma manteiga mais saudável do que a versão supermercado já sai da sua panelinha de ágata se ferver por um minuto. Tire a escuma que não era pra estar ali e verta o resto em vasilha de vidro, com cuidado. O depósito branco é sebo, que definitivamente também não era para estar ali, e nem o gato aceita comer! Se você é lacto-vegetariano e come manteiga, não ficou feliz de saber que estava comendo sebo?

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